Cây Cỏ Xước Khô

Thành phần hóa học của cây cỏ xước

Cây cỏ xước khô là một kho tàng của các chất hóa học quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số thành phần chính và tác dụng của chúng:

Hoạt chất trong thân cây cỏ xước

1. Caroten: Caroten là một hợp chất có màu sắc đặc trưng, chịu trách nhiệm cho sự tươi sáng của các loại thực phẩm như cà rốt và ớt. Trong cây cỏ xước, caroten đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại và hỗ trợ sự phát triển và bảo vệ của mắt.
2. Glucid: Glucid là một dạng chất bột tổng hợp từ đường. Trong cây cỏ xước, glucid cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và giúp duy trì hoạt động của các hệ cơ bản như tim mạch và hệ thần kinh.
3. Nước: Nước là thành phần quan trọng nhất trong cây cỏ xước. Nó đảm bảo cung cấp đủ lượng nước cần thiết cho cơ thể, duy trì độ ẩm và hoạt động của các tế bào.
4. Protid: Protid là một loại chất có chứa amino axit, là thành phần cấu tạo của các cơ quan và mô trong cơ thể. Trong cây cỏ xước, protid giúp xây dựng và duy trì sự phát triển của các tế bào, cơ quan và hệ thống trong cơ thể.
5. Sapogenin và saponin: Đây là các chất có tính chất làm giãn mạch máu và giúp hạ huyết áp. Cây cỏ xước chứa các chất này, giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến huyết áp cao.

Dinh dưỡng trong rễ cây cỏ xước

• Acid oleanolic (sapogenin)

Trong hạt cỏ xước có:

• Hentriacontane và saponin 2%
• Acid oleanolic
• Saponin oligosaccharide
• Acid oleanolic 1,1%.

Phân bố và thu hái cây cỏ xước

Cây cỏ xước, hay còn được gọi là ngưu tất, phân bố chủ yếu ở phía đông và nam châu Á, bao gồm Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc và Việt Nam. Ngoài ra, cũng có một số loài mọc ở châu Phi, châu Âu và Tây Nam Á. Thường thì cây cỏ xước thích nghi với độ cao khoảng 2.300m so với mực nước biển.

Ở Việt Nam, cây cỏ xước rất phổ biến và dễ dàng tìm thấy ở những vùng đất bỏ hoang, nơi có ánh sáng tự nhiên và đất phong phú dinh dưỡng.

Thu hái và chế biến cây cỏ xước

Để thu hái cây cỏ xước, ta cần nhổ cả rễ của cây. Sau đó, rửa sạch cây để loại bỏ bụi bẩn và cặn bẩn. Tiếp theo, ta thái khúc cây thành các khúc nhỏ, bao gồm thân, rễ và lá. Sau khi thái nhỏ, ta sẽ phơi khô cây cỏ xước. Để đảm bảo chất lượng và tránh mối mọt, cây nên được buộc kín khi phơi khô.

Việc chế biến cây cỏ xước theo cách trên giúp bảo quản thành phần chất dinh dưỡng và các hoạt chất quý giá trong cây.

Công dụng của cỏ xước khô

Cây cỏ xước khô, với tính chất đa dạng và giàu chất dinh dưỡng, có nhiều công dụng hữu ích khi sử dụng dưới dạng cỏ xước khô. Dưới đây là một số công dụng chính của nó:

1. Chữa xơ vữa động mạch: Cỏ xước khô được sử dụng trong việc hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch, một tình trạng mà các mạch máu bị hẹp và bị cản trở. Cỏ xước khô có khả năng giúp làm giãn mạch máu và cải thiện lưu thông máu, từ đó giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến xơ vữa động mạch.
2. Hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan, thận và bàng quang: Cỏ xước khô được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ trong việc điều trị bệnh viêm gan, viêm thận và viêm bàng quang. Nó có tính chất chống viêm và kháng vi khuẩn, giúp làm giảm viêm và đau, và đồng thời tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
3. Chữa rối loạn kinh nguyệt: Cỏ xước khô cũng được sử dụng để điều trị các rối loạn kinh nguyệt, đặc biệt là kinh nguyệt không đều ở phụ nữ. Các chất có trong cỏ xước khô có tác dụng cân bằng hormone và hỗ trợ điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt.
4. Hỗ trợ điều trị bệnh mỡ máu cao: Cỏ xước khô có tác dụng hỗ trợ trong điều trị bệnh mỡ máu cao, một tình trạng mà mức cholesterol và triglyceride trong máu tăng cao. Các chất hóa học có trong cây cỏ xước khô giúp làm giảm mỡ máu và duy trì mức cholesterol và triglyceride trong giới hạn bình thường.
5. Hỗ trợ điều trị bệnh viêm đa khớp dạng thấp, đau thần kinh tọa, mạnh gân cốt: Cỏ xước khô có tác dụng chống viêm và giảm đau, làm giãn các cơ và gân cốt. Điều này khiến nó trở thành một phương pháp hỗ trợ trong điều trị